日本初上陸、元バッキンガム宮殿のお姫様専属パティシエが作る「シャポン」のチョコ

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パリで人気のチョコレートブランド「CHAPON(シャポン)」が、全国の百貨店に順次出展しています。未だ日本には店舗がない、日本初上陸のショコラティエです。元バッキンガム宮殿のお姫様専属パティシエが作るチョコを味わってみませんか。

CHAPONに登場するタブレットの内容は?

パリのBean to Barブランド「CHAPON(シャポン)」。先日、二子玉川の髙島屋に期間限定出店して話題となりました。そのシャポンから、今度はコロンビアのカカオを70%使用したタブレットが期間限定で日本に初登場しています。タブレットの種類は全部で14種類です。

タブレットチョコレートは、食べた瞬間にカカオの甘みが口中に広がります。ただ甘いといってもカカオ本来の甘さを堪能できるタブレットチョコレート。中でもオススメはナッツの香りが濃厚なカカオの香りを引き立てる「ヘーゼルナッツ」のバーです。大粒のヘーゼルナッツがそのまま入っており歯応えのある食感を楽しめるでしょう。

454円のプレミアムアイスバーも登場

タブレットの他にも1本454円のアイスバーを販売しています。これは日本限定の商品です。チョコレートのアイスバーは、アイスを食べているというより冷たいチョコレートを食べている、という気分にもなる濃厚さ。プチ贅沢にもおすすめの1本です。

日本限定のプレミアムアイスバーは全部で7種類です。時期により入荷状況は変わります。

プレミアムアイスバー各1本 454円~
ショコラレ
ショコラノアール
プリンセスアールグレイミルクティー
ローズプリンセスアールグレイミルクティー
オレンジキウイ
フランボワーズパンプルムース
マンゴーヨーグルト

タブレットの種類は?

合計で14種で、1枚の価格は1,554円から用意しています。

ブラジル カカオ:70%
ニカラグア チュアオ カカオ:70%
フォルトゥナート カカオ:70%
コロンビア カカオ:70%
エクアドル カカオ:75%
マダガスカル カカオ:75%
ベネズエラ カカオ:75%
ミルクとココアのチップ:45%
ペルー カカオ:75%
ガーナ カカオ:75%
チュアオ カカオ:75%
キューバ カカオ:75%
ガナッシュ カシス
ガナッシュ シトロン
※時期により入荷状況が変わります。

様々な種類のチョコレートがラインナップ

タブレットの他にも沢山のチョコレートがラインナップしています。Bean to Bar工程で作り上げたチョコレートは、どれも本格的です。

シャポンの代表的なデザインのチョコレート「プレミエ7ボールズ(3,451円)」

外側がホワイトチョコレートでコーティングされ中にビターチョコレートとプラリネが入っており、サクサクっとした優しい食感が楽しめます。キュートな見た目と本格チョコレートはパリで暮らす人達にも人気のチョコレートです。

可愛いくまのチョコレート「ウーソン チョコテディ(2,203円)」

ホワイトチョコレートの中にガナッシュが入ったチョコと、プラリネが入ったチョコの2種類を味わえます。

Bean to Barとは?

カカオ豆にこだわり、カカオの焙煎からチョコレートの製造まで少量生産で一貫して行なうチョコレートの事です。Bean to Barの工房が生まれたのはアメリカですが、今ではチョコレートの本場であるヨーロッパにも広がりをみせてています。ワインを作る為に使用する葡萄や、コーヒーを入れる為にコーヒー豆にこだわっているのと同じくらいカカオ豆にこだわっているのです。Bean to Bar工程で作るチョコレートは、産地ごとに焙煎し、コンチングの時間を変えてカカオの味と香りを最大限に引き出しています。Bean to Bar工程だからこそ出来る技ではないでしょうか。

シャポンとは?

カカオの旅人でありショコラティエのパトリス・シャポン氏は、元々バッキンガム宮殿のお姫様に専属で仕えていた最高峰のアイスクリーム職人です。日々の公務に追われている多忙なお姫様のひと時の癒やし&喜びになるスイーツを日々創り続けていました。美味しさ・色使い・材料選びなどを徹底的に追求し、バッキンガム宮殿パティシエの中でも有数のトップパティシエに成長。カカオが持つ様々な魅力に衝撃を受けた彼が、ショコラティエとしての道に専念しようと決意し創り上げたブランドです。

全国百貨店の出店情報

日本初上陸のシャポンの味を、全国各地で楽しんでみませんか。

シャポン浦和伊勢丹 ポップアップ店舗概要
開催期間:開催中~2016年7月12日(火)
開催場所:浦和伊勢丹 地下1階

シャポン横浜そごう ポップアップ店舗概要
開催期間:2016年7月12日(火)~7月18日(月)
開催場所:横浜そごう 地下1階
http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/

2016年8月
7月31日(日)~8月9日(火):池袋西武
8月1日(月)~8月31日(水):名古屋高島屋
8月3日(水)~8月8日(月):横浜そごう
8月17日(水)~8月29日(月):浦和伊勢丹
8月17日(水)~8月23日(火):日本橋高島屋

イベント詳細
名称:CHAPON(シャポン)
会場:西武池袋店 地下1階 大時計前
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1
開催期間:開催中~2016年7月12日(火)
公式サイト:http://www.chocolat-chapon.com/ja/

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