由比ヶ浜・アマンダンブルー鎌倉に夏期限定、絶景レストランオープン!

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神奈川県鎌倉市にある人気のウェディング施設「アマンダンブルー鎌倉」に、夏季限定レストランがオープンします。日程は2016年7月4日(月)から8月31日(水)まで。営業時間は11時から16時までの5時間です。相模湾の魚介や鎌倉野菜など地元食材をふんだんに使用した湘南フレンチを楽しめます。今年の夏は、オーシャンビューの絶景を眺めながら、カジュアルにいただける湘南フレンチを楽しみませんか。

アマンダンブルー鎌倉とは?

アマンダンブルー鎌倉は海に面して建っており、アメリカ西海岸のリゾートホテルを彷彿とさせます。「鎌倉で最も海が近い」と評判です。2階にあるレストランスペースの海側は全面ガラス張りで、地平線まで続く相模湾の海を見渡せます。日中は海と空が太陽の光で輝き、夕方は夕日で赤く染まるロマンチックな景色を満喫できますよ。2012年に放送されたドラマ「最後から二番目の恋」のロケ地としても使用されている人気スポットです。

日本一の絶景が望める「アマンダンブルー」で夏季限定のフレンチを堪能しよう

料理を担当するのはフレンチの名店「クイーン・アリス」で修業を積んだ料理長・山形修一氏です。相模湾で獲れた豆鯵やしらすなどの魚介、地元食材の鎌倉野菜を使用し、オマール海老などフレンチの高級食材を織り交ぜ、肩ひじ張らずに味わえるカジュアルな湘南フレンチが提供されます。メニューは2,500円のワンプレートランチと3,500円・5,000円のコース料理に加え、400円程度から楽しめる13種のアラカルトです。

コース料理の内容

5,000円コースの前菜「スペシャリテ」は、トマトのジュレとキャビアが太陽の光で海に反射し、キラキラ輝くまでを計算して考案されたメニューです。全コースのアミューズには、湘南しらすと鎌倉の豆腐をコラボレートしたブランマンジェがラインナップされています。5,000円コースのメインはキャビアやオマール海老、牛フィレ肉などをふんだんに使用。豪華食材を圧倒的なコストパフォーマンスで味わえる贅沢なランチコースです。3,500円のコースは、食材本来の色味を活かし夏を感じられるメニューが用意されています。2,500円で楽しめるのは、ローストビーフをメインに鎌倉野菜をふんだんに使った8品を木製プレートに盛り付けたワンプレートランチです。

アラカルトの内容

料理長のイチ押しメニューは、ムール貝など5種類の魚介と夏野菜をサフランライスと焼き上げたパエリアです。ほかにも、カルパッチョの特性コンソメしゃぶしゃぶや、色鮮やかなバーニャカウダなど見た目でも感動するメニューが用意されています。食後のスイーツやドリンクは、2階のレストランから移動し最上階のラウンジで楽しみましょう。3階は窓越しにプールが設置されており、プールの水と湘南の海がひと続きに見える設計です。

夜は屋外デッキでオーシャンビューBBQも開催

2016年9月30日(金)まで3階の最上階、屋外テラスでBBQが楽しめる「オーシャンビューBBQ」も開催されます。営業時間は7月と8月が16時から21時まで、9月は12時から21時までの時間です。肉や魚介、野菜などが盛り合わせられた6,000円・7,000円・8,000円の3種のコースを、ビールとソフトドリンクの飲み放題付きで味わえます。道具一式は準備してあり、手ぶらで気軽に行けるのが嬉しいポイントです。月が照らす美しい海と心地よい風、波の音を感じながら贅沢なBBQを楽しみましょう

イベント詳細
名称:アマンダンブルー鎌倉
住所:神奈川県鎌倉市材木座5-2-25
開催期間:2016年7月4日(月)~8月31日(水)
営業時間:11:00~16:00
定休日:土曜・日曜・祝日・お盆(8月11日~8月17日)
電話番号:0467-61-3232
公式サイト:http://produce.novarese.jp/abl/

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