老舗氷屋が夏季限定でかき氷屋をオープン!川久で、水と触感にこだわった絶品のかき氷を味わおう

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名古屋市中区大須にある、「かき氷屋 川久(かわきゅう)」は、創業60年の氷問屋・川久が手掛けるかき氷専門店。全国各地の銘水を使用した絶品かき氷を夏の間のみ提供。多くのメディアにも取り上げられ、週末は大行列ができる人気店です。オリジナルの機械を使用した、昔ながらのふわふわで美味しいかき氷を味わえますよ。

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老舗氷問屋が手掛ける人気かき氷店!

地下鉄「上前津駅」から徒歩約2分、「かき氷屋 川久」は、名古屋一の商店街・大須商店街の中にあります。この店は、愛知県春日井市の老舗氷屋「川久」が、2013年に始めたかき氷専門店。毎年、春~夏にかけて、期間限定でオープンしています。
店舗面積は約10坪で、イートインスペースは10席。決して目立つような店舗ではありませんが、氷、氷の削り方、シロップのかけ方にこだわった、昔ながらのふわふわのかき氷が味わえると、店内は連日多くの人で賑わっています。

水にとことんこだわった、老舗氷屋ならではのかき氷を提供

提供するかき氷は、信州・上高地の氷や三重県・青山高原など、水にこだわった氷を使用。日によって氷の産地が変わるのも大きなポイントです。
また、カンナで削ったような、ふわっとした食感を実現するため、氷の温度は、氷を緩めたり固めたりを繰り返しながら常にマイナス8度をキープ。さらに、メーカーと共同開発した20年前の型の機械をオリジナル機を使用。機械の刃の出し方にも気を配っています。

かき氷にぴったりのオリジナルシロップは、10種類以上!

「かき氷屋 川久」が、こだわるのは氷だけではありません。シロップはかき氷専用として開発した果汁入りのオリジナルシロップを主に使用。基本メニューは、10種類以上と品揃えも豊富です。特に人気は、いちご味。イチゴをコトコト煮込み、ほどよいイチゴの酸味に甘さを加わった絶妙の味わいが大好評です。そのほかにも、大人メロン、パッション、マンゴーなどの果物系、コーヒー系、抹茶系などがありますよ。多すぎて迷ってしまうという方には、裏メニューのレインボーがおすすめ。気になる味を少しづついただくことができますよ。

なお、2016年は7月〜9月の営業予定となっています。氷を知り尽くした氷屋にしかできないかき氷。ぜひ、その絶妙な食感を味わってみてください。

店舗詳細
店舗名:かき氷屋 川久
住所:名古屋市中区大須3-32-12
アクセス:地下鉄「上前津駅」から徒歩約2分
営業時間:11:00~18:00
定休日:不定休
facebookページ:https://www.facebook.com/kawaq33/
川久公式サイト:http://www.kawaq-ice.com/

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