東京・神田錦町に世界のロースターカフェが集結!世界レベルのコーヒーを飲み比べよう

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世界最高峰のコーヒーが集う「コーヒーコレクション around 神田錦町 2016 スプリング」が、東京・神田錦町にある複合ビル「テラススクエア」で開催されます。日程は2016年4月23日(土)と24日(日)の2日間です。コーヒーの飲み比べのほか、世界エアロプレスチャンピオンや日本ハンドドリップチャンピオンによるハンドドリップセミナー、カフェグッズ・本などの物販ブースも登場。第1弾は来場者数が2,500名を超えました。今回は、そんな人気イベント「コーヒーコレクション」の第2弾をご紹介します。

コーヒーコレクション around 神田錦町 2016 スプリングとは?

「コーヒーコレクション around 神田錦町」は、2015年の秋に初開催されました。有名ロースターカフェが集結し、バリスタによるハンドドリップコーヒーを飲み比べられるイベントです。2016年の春は2日間に渡って開催されます。ぜひ、厳選されたスペシャルティコーヒーを楽しんでみてください。

参加ロースターカフェは?

参加するカフェは2日ごとに異なり、各日5店舗が出店します。ここでは、参加するカフェをご紹介します。

■4月23日(土)に出店する店舗

トランクコーヒー

デンマークで日本人初のバリスタとして活躍していた「YASUO SUZUKI」氏が手掛けるお店です。

フグレントウキョウ

コーヒー王国、ノルウェー・オスロの歴史あるお店です。店内はノルウェーのヴィンテージデザインが溢れており、購入することもできます。

ポール バセット

バリスタ世界チャンピオンのポール・バセット氏によるエスプレッソカフェが楽しめるお店です。ポール・バセット氏の技が伝承されたバリスタによる、最高のコーヒーが提供されます。

アマメリア エスプレッソ

武蔵小山にあるロースタリーカフェです。世界中で5%も流通されていない「スペシャリティコーヒー」が堪能できます。

グリッチコーヒー&ロースターズ

バリスタ世界チャンピオンのポール・バセット氏に師事してきた鈴木清和氏のお店です。そんな鈴木氏が10年間かけて習得したコーヒーが楽しめます。

■4月24日(日)に出店するカフェ

シングル オー ジャパン

シングル オー ジャパンはシドニー発祥の店舗です。人気レストラン「Bills」創始者ビル・グレンジャーが「世界一美味しいコーヒー」と評価したコーヒーが堪能できます。

フォーバレルコーヒーbyメリータイム

サンフランシスコのロースター「フォーバレルコーヒー」のパートナーです。「コーヒーを淹れる人を増やすことは、MERRY TIMEをつくる人を増やすこと」と定義し、WEBとワークショップを中心に活動しているお店です。当日は、サンフランシスコから直接輸入されたドリップコーヒーが提供されます。

スロージェットコーヒー

豆選びから焙煎・淹れ方までこだわるお店です。生豆から焙煎して一杯ずつ丁寧にドリップする「SLOW」と、深煎り豆をエスプレッソマシーンで高速抽出する「JET」の2種類のコーヒーがメインになっています。

ザ・ローカル

各都市のローカルに愛されているロースターの味とであえるお店です。2016年3月に渋谷・青山エリアでオープンされました。

グリッチコーヒー&ロースターズ

4月23日にも出店する鈴木清和氏のお店。両日ともに出店される予定です。

バリスタの豆や焙煎方法・抽出技術へのこだわりを体感できる

各店舗で提供されるコーヒーは、全店が同一の抽出器具を使用し厳選した1種類のみです。同じ条件でコーヒーを入れるため、各店の豆の性質や焙煎方法、抽出技術による味の違いが楽しめます。料金は税込みで1杯400円です。
また、5店の味を楽しめるテイスティングセット「5 cups TICKET」が、webで250セット事前販売されます。セットの料金は税込みで1,000円。当日も数量限定で販売されます。

コーヒーを美味しくつくるコツが学べるハンドドリップセミナー

世界エアロプレスチャンピオン・佐々木修一氏や、日本ハンドドリップチャンピオン・尾籠一誠氏によるハンドドリップセミナーが2日間開催されます。情熱とこだわりを持って抽出される1杯のコーヒーを試飲しながら、さまざまなテクニックが学べるでしょう。

3人のバリスタが焙煎したこだわりの豆を限定販売

「グリッチコーヒー&ロースターズ」の鈴木清和氏や、「フグレントウキョウ」の小島賢治氏、「トランク コーヒー」の鈴木康夫氏の3名が焙煎した、こだわりの豆が各50g×3つセットになった「ロースターズセット」が限定販売されます。料金は税込みで2,000円です。WEBで50セット事前販売されるほか、当日販売も用意されています。

コーヒーと一緒に楽しみたい特別なイベント

メイン会場のテラススクエアのほかにも、2ヶ所のサテライト会場でイベントが開催されます。場所は、4月23日(土)にアストル、4月24日(日)はHAPPY COOKING 東京・本校です。どちらもメイン会場のテラススクエアから徒歩約2分の場所にあります。アストルでは、ソムリエやバイヤーのみが入場できるプロ向けテイスティングスペースが特別に開放されます。6種のボルドーワインを試飲・購入できる上、ワインの楽しみ方も丁寧に教えてもらえるイベントです。
HAPPY COOKING 東京・本校で学べるのは、コーヒーと相性がいい濃厚なブラウニーのレッスンです。ビターなチョコと、さわやかな酸味のクリームチーズ生地をマーブル状に焼き上げます。コーヒーブレイクのお供にピッタリです。

店舗が入れ替わるため、2日間違うコーヒーが味わえます。さらに、コーヒー豆も購入も可能。コーヒー好きにはたまらないイベントです。

イベント詳細
名称:COFFEE COLLECTION around KANDA NISHIKICHO 2016
メイン会場:テラススクエア(東京都千代田区神田錦町3-22)
サテライト会場:4月23日(土):アストル
          4月24日(日):HAPPY COOKING 東京・本校
開催日:2016年4月23日(土)・24日(日)
開催時間:11:00~18:00
公式サイト:http://coffeecollection.tokyo/

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