スーパーフードが摂れるビュッフェが登場!「三尺三寸箸」「上海柿安」の「春の彩り」メニュー

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2016年2月17日(水)から4月10日(日)まで、1871年創業の老舗・株式会社柿安本店が運営するビュッフェレストラン「三尺三寸箸(さんじゃくさんずんばし)」と「上海柿安(しゃんはいかきやす)」にて、スーパーフード「アマニ油」・「エゴマ油」を取り入れた「春の彩り」ビュッフェが期間限定で販売されます。女性におすすめのうれしいメニューが揃います。

「春の彩り」メニューとは?

栄養価がとても高いことで知られているスーパーフード。女性誌でもたびたび取り上げられ、美容意識の高い女性の間で話題になっています。
ビュッフェレストラン「三尺三寸箸」と「上海柿安」では、スーパーフード「アマニ油」・「エゴマ油」に注目。一足先に春を実感できる期間限定メニュー「春の彩り」の中に、このふたつのスーパーフードを手軽に試せる3種の料理を加えました。ランチ・ディナーともに食べることができます。
スーパーフードは海外セレブの間でも評判ですが、高価でなかなか手に入らないことも少なくありません。栄養価が高く、色合いも豊かな春野菜と一緒に食べれば、心も体も満たされること間違いなしです。

スーパーフードを使ったメニュー

「白身魚のベニエ 春キャベツマリネ添え~赤と黄色のピーマンソース~」

柔らかい白身魚の上に、スーパーフード「アマニ油」を使用したピーマンソースをかけています。ピーマンソースは、赤と黄色の二色を展開し、万能ねぎを乗せることで、赤・黄・緑の色鮮やかなが完成しました。お子様にも食べやすい味です。

「烏賊(いか)とそら豆の塩炒め」

そら豆、にんじん、ブロッコリー、パプリカなどのたっぷり野菜と烏賊の炒め物です。塩味のヘルシーな味付けがさっぱりしていて後味もいいです。仕上げに「アマニ油」をかけ、美容にも効果のある一品になっています。

「アマニ油」と「エゴマ油」について

どちらもオメガ3系不飽和脂肪酸の「αリノレン酸」を多く含む食品として知られています。「αリノレン酸」は、生活習慣病を予防し、脳の活性化を促すほか、アンチエイジングにも効果があるといわれています。

イベント詳細
名称:「春の彩り」メニュー
開催地:東京・名古屋など「三尺三寸箸」「上海柿安」の15店舗(三尺三寸箸ジェイアール京都伊勢丹店を除く)
定休日:店舗により異なる
開催期間: 2016年2月17日(水)から4月10日(日)
開催時間:店舗により異なる
料金:店舗により異なる
公式サイト:http://www.kakiyasuhonten.co.jp/

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