「プレミアム豆乳」を使ったティラミス2品を期間限定販売!「ソイタリアン」スイーツを味わおう

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全国にある「銀座コージーコーナー」の生ケーキ取扱店舗で、2015年10月28日より新豆乳素材「プレミアム豆乳」を使った2種類の「ソイ・ティラミス」を期間限定販売します。ヘルシーかつ美味しい大豆(ソイ)を使った新感覚の「ソイタリアン」スイーツです。

新豆乳素材「プレミアム豆乳」とは?

「プレミアム豆乳」は、大豆本来のおいしさをそのまま生かしながら特別な製法で作った「豆乳クリーム」と「低脂肪豆乳」のこと。生乳の分離法に近い方法で大豆を分離するもので、大豆特有のクセがなく、素材が持つ本来の味を引き立てつつ、コクや旨味を加えます。また、大豆由来なのでカロリーが低いのも特徴です。

「ソイ・ティラミス」2種類を期間限定販売!「ソイタリアン」スイーツを味わおう!

銀座コージーコーナーは、「USS製法」のよって誕生した、世界初の大豆でできたクリームチーズ様素材「チーズのような豆乳クリーム 大豆舞珠(まめまーじゅ)」を使用した「ソイ・ティラミス」2種類を限定販売します。

「ソイ・ティラミスショート」
まろやかな豆乳ティラミスムースにコーヒーが香るココアスポンジを重ね、生クリームとココアスポンジクラムで仕上げた一品。ティラミスムースのやさしい味わいにココアのほんのりビター感がマッチする、新しい味わいのソイティラミスです。

「ソイ・ティラミスカップ」 
チーズ風味の豆乳ムースの中に、コーヒーが香るココアスポンジを潜ませ、生クリームとココアパウダーで仕上げた、カップ仕立てのソイティラミスです。 
豆乳を使ったムースのやさしい味わいにココアのほんのりビター感が奏でるハーモニーが楽しめます。

イタリア生まれの定番スイーツ・ティラミスを大豆(ソイ)を使ってアレンジした新感覚の「ソイタリアン」スイーツを、この機会にぜひ味わってみてください。

今、世界中から注目を集める「ソイタリアン」とは?

「ソイタリアン」とは、2015年5月よりイタリアにて開催中のミラノ万博を機に生まれた新しい食スタイル。伝統的な和食材“大豆(ソイ)”から誕生した「プレミアム豆乳」を使用した美味しくヘルシーなイタリアンです。こちらの動向にも注目してみてください。

商品詳細
商品名:ソイ・ティラミスショート 、ソイ・ティラミスカップ 
価格:360円(税込388円)
販売期間:2015年10月28日~12月6日
販売店舗:全国にある「銀座コージーコーナー」の生ケーキ取扱店舗
公式サイト:http://www.cozycorner.co.jp/

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