ふわふわな食感と紅茶の風味が楽しめる「ふわふわミルクティー大福」が菓子匠 末広庵で新発売!

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「ふわふわミルクティー大福」が2015年10月23日に「菓子匠 末広庵」で発売されました。紅茶の豊かな香りが漂うクリームやソース、ふわふわのお餅が楽しめるフレーバー不使用の本格的なミルクティー和菓子です。

「ふわふわミルクティー大福」とは?

「ふわふわミルクティー大福」は、和菓子店である「菓子匠 末広庵」と高級紅茶葉店「ティージュ」、料理研究家・稲垣飛鳥氏の三者の協力のもと開発されました。

厳選したアッサムの茶葉を使用した、ミルクティーのホイップクリームとアッサムソースが、柔らかいお餅に包まれています。大福の中心には、レモンピールが入っており、ほのかなレモンの香りと独特な食感を楽しめます。
大福に使用されているアッサムの茶葉には、1年のうちで味と香り共に最も上質な茶葉と言われているセカンドフラッシュが採用されています。ミルクティーにぴったりな、コク深い味わいとまろやかな甘さが特徴です。

「ふわふわミルクティー大福」は、神奈川県内にある「菓子匠 末広庵」全7店舗で購入することができます。公式HPでの注文も可能です。

共同開発の始まり

創業してから64年もの間、人々に和菓子を提供し続けている「菓子匠 末広庵」では「ふわふわシリーズ」の商品が提供されており、中でも「ふわふわミルクティーもち」が大人気でした。
この商品をもっとおいしくするにはどうすればいいか、という考えから、紅茶のスペシャリスト・森由美子氏が専務を務める高級紅茶葉店 ティージュと"再現レシピのカリスマ"としてテレビ出演しレシピ本も出版している、料理研究家・稲垣飛鳥氏との共同研究が開始されました。

川崎市の老舗 菓子匠 末広庵

神奈川県川崎市に本店を構える創業64年の和菓子店です。おまんじゅうや最中などの他にも、こだわりの材料を使用したマドレーヌやチーズケーキなどの洋菓子も用意されています。季節ごとの旬の食材を使用した限定商品も大人気です。

■イベント詳細
店舗名:菓子匠 末広庵
所在地・営業時間
本店::神奈川県川崎市宮前区宮崎3-13-35 10:00〜19:00
江田店:神奈川県横浜市青葉区荏田北3-9-3 10:00〜18:00
すみれが丘店:神奈川県横浜市都筑区すみれが丘24-1 10:00〜18:00
溝の口ノクティ店:神奈川県川崎市高津区溝の口1-4-1 ノクティプラザ2 1F 10:30〜20:30
ラゾーナ店:神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ1F 10:00〜21:00
武蔵小杉東急フードショースライス店:神奈川県川崎市中原区小杉町3-472
武蔵小杉東急スクエア2F 10:00〜21:00
料金:5個入り 972円(税込)、12個入り 2,333円(税込)、18個入り 3,449円(税込)
公式サイト:http://www.suehiroan.co.jp

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