厳選した牡蠣だけを使用!「広島産大粒牡蠣フェア」バーミヤンで開催中!麺・炒飯・麻婆で味わう

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中華レストラン「バーミヤン」では、12月16日(水)まで、広島産の大粒牡蠣を使用した「広島大粒牡蠣フェア」を開催中です。広島県の牡蠣生産量は、全国でも1位を誇ります。その中でも厳選された、ひと粒約20gの牡蠣だけを使い、麺・チャーハン・マーボと中華の王道メニューで楽しめます。ふっくらジューシーでビタミン、ミネラルなど栄養豊富な牡蠣を、存分に味わってみてはいかがでしょうか。

https://www.atpress.ne.jp/

広島産大粒牡蠣フェアとは?

すかいらーくグループの「バーミヤン」は、チャーハン、ラーメン、麻婆豆腐など本格的な中華料理をおいしく、手頃な価格で味わえる中華レストランです。老若男女を問わず、幅広い層が楽しめるメニューが用意されています。
フェアでは「バーミヤン」の定番メニューと、広島産牡蠣を組み合わせたメニューが提供されます。広島の海は、「湾の形」「水温」「ほどよい塩分濃度」「豊富なプランクトンの量」と、おいしい牡蠣が育つ4つの条件が揃っています。また広島県が独自に条例を定めるなど、食品衛生上の安全対策に力を入れています。厳選されたおいしくて安全な牡蠣を、「バーミヤン」の美味しいメニューで味わえます。

広島産牡蠣の広東焼そば 799円(税抜)

広島産牡蠣の広東焼そばは、オイスターソースをベースに味付けされた焼そばに、広島産牡蠣がトッピングされています。別添えの特製・辛味味噌ダレは、赤坂璃宮の譚(タン)シェフが監修。かけると豆鼓(トウチ)のうまみと、辛味による味の変化を楽しめます。名店・赤坂璃宮のシェフ監修と聞くだけで、本格的な味わいが楽しめそうで、期待が高まります。

広島産牡蠣の刀切麺 849円(税抜)

広島産牡蠣の刀切麺は、醤油ベースのスープに、広島産牡蠣のうまみが効いたあんがかけてあります。刃物で切ったようなモチモチとした食感の麺が、オイスターベースのスープによく絡みます。ゼリーデザートの「フルーツオーギョーチ」を付けた場合は、価格が1,098円(税抜)となります。

広島産牡蠣の黒チャーハン 799円(税抜)

広島産牡蠣の黒チャーハンは、牡蠣など海鮮のうまみをベースにした味付けです。オイスターソースと醤油で炒めたチャーハンに、広島産牡蠣がトッピングされています。スープバーを付けた場合は、価格が1,048円(税抜)です。

広島産牡蠣と秋ナスのマーボ 699円(税抜)

広島産牡蠣と秋ナスのマーボは、広島産牡蠣と、身が締まっておいしさが凝縮した秋ナスで仕立てられています。この一品があれば、白いご飯が何杯でも食べられそうです。

蟹と湯葉の豆乳スープ 小・299円(税抜)、大・549円(税抜)

コトコトと煮込んだ鶏白湯をベースに、豆乳を加えた味わいのあるスープです。蟹と湯葉の味がやさしいスープにピッタリ。上記で紹介した4品をオーダーすると、スープ(小)の価格が249円(税抜)と50円お得になります。

■イベント詳細
名称:広島産大粒牡蠣フェア
開催期間:開催中~2015年12月16日(水)予定
開催店舗:バーミヤン全店 (一部店舗を除く)
     ※店舗により販売有無・価格が異なる場合があります。
     各店舗の詳細はホームページよりご確認下さい。
料金:広島産牡蠣の広東焼そば 799円(税抜)
   広島産牡蠣の刀切麺 849円(税抜)
   広島産牡蠣の黒チャーハン 799円(税抜)
   広島産牡蠣と秋ナスのマーボ 699円(税抜)
   蟹と湯葉の豆乳スープ 小・299円(税抜)、大・549円(税抜)
公式サイト:http://www.skylark.co.jp/bamiyan/menu/fair.html

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