東京・神谷町「熟成肉専門バルステーキハウス听(ポンド)」熟成神戸牛ランチが5,000円!

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日本初の神戸牛1頭買いの熟成肉専門店「KOBE BEEF PREMIUM 听 神谷町」は、京都で人気の本格和牛専門店「ステーキハウス 听(ポンド)」の姉妹店です。2015年6月25日(木)にグランドオープンす、ドライ・エイジングでじっくりと熟成した極上の神戸牛ステーキを提供しています。

http://prtimes.jp/

「熟成KOBE BEEF PREMIUM 听 神谷町」とは

日本で初めての、神戸牛をまるごと1頭仕入れ、余すところなく提供する専門店「熟成KOBE BEEF PREMIUM 听 神谷町」は、2015年6月25日(木)に東京都港区・神谷町にグランドオープンしました。

ドライ・エイジングで45日以上熟成された神戸牛

同店で提供される牛肉は、鹿児島・平松牧場にて熟成牛用に飼育された和牛と、専属のマイスターによる監修のもと、ドライ・エイジングで45日以上熟成された極上の熟成神戸牛です。
全部で19種類の部位のうち、お好きな部位を100gからオーダー可能で、注文後は神戸牛を客席の目の前でカットし、それぞれの部位に合った調理方法にて提供されます。焼き方は「Black & Blue」と呼ばれる方法を採用しており、肉の外側は炭火焼で、内側はじっくりとレアで旨みを逃さずに焼き上げます。また、1頭買い専門店だからこそ出来る、「ブリスケ」や「イチボ」といった珍しい部位のステーキも人気のひとつとなっています。

オープン3ヶ月を記念して、ランチ新メニュー追加!

「熟成KOBE BEEF PREMIUM 听 神谷町」では、開店3ヶ月を記念して新しいランチメニューが提供されています。
ランチメニューの内容は、日によって厳選された「熟成神戸牛炭火焼 本日のお勧めステーキ(1/4ポンド,120g)」をメインに、季節の前菜・季節のスープ・パンかライス・コーヒまたは紅茶のコース料理です。お値段は5,000円(税込)となっており、じっくりと手間暇かけて熟成された神戸牛を、リーズナブルな価格で味わえます。
ぜひ、ディナーはもちろん、ランチでも「熟成KOBE BEEF PREMIUM 听 神谷町」で、柔らかい旨みたっぷりの熟成神戸牛ステーキを味わってみてください。

イベント詳細

名称:熟成KOBE BEEF PREMIUM 听 神谷町
所在地:東京都港区虎ノ門4-1-17 神谷町プライムプレイス2F
営業時間:ランチ 11時30分~15時00分(ラストオーダー14時)
ディナー 17時30分~23時00分(ラストオーダー21時00分)
定休日:日曜日
公式サイト:http://www.ts-corp.co.jp/

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