イタリア・ミラノで行列の絶えないピッツェリアSPONTINI、2015年10月に日本初上陸

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イタリア・ミラノで60年以上の歴史を誇る老舗ピッツェリア「SPONTINI」(スポンティーニ)。日本初上陸となる1号店が2015年10月3日、東京・原宿「CASCADE HARAJUKU(カスケード原宿)」にオープンします。

SPONTINIとは?

創業1953年、ピッツアの本場・イタリアのミラノで、絶大な支持を得ているピッツェリア。現在ミラノで7店舗を展開中です。手軽に食べられてリーズナブルな切り売りスタイルの「ピッツァ・アル・トランチョ」(ひと切れのピザの意)の火付け役として知られています。ファストフード感覚で一切れ、というスタイルがうけ、連日大行列ができているという話題のピッツェリアです。現在はイタリア国内だけで展開しており、世界進出第一号が日本の原宿、ということで話題を集めています。

チーズたっぷり! カリカリふわっの食感が魅力

主力商品はマルゲリータ。厚さ約2cmとふっくらしたパン生地に、たっぷりのモッツァレラチーズとトマトソースがのったシンプルなピザです。大豆油をかけて鉄鍋で揚げるように焼くのは、創業時から変わらないスタイル。底がカリッと焼き上がり、生地はふんわりとした食感が好評です。食材や生地の塩分などは、時代に合わせて微妙に調整しているのも、長く支持を得ている理由です。

出店先の「CASCADE HARAJUKU(カスケード原宿)」にも注目

SPONTINIの店が入る「CASCADE HARAJUKU」も同日オープンする商業施設です。JR原宿駅から徒歩2分、東京メトロ明治神宮前駅から徒歩1分の好立地。パンケーキやポップコーンなど、あちこちで行列ができる、食に敏感なエリア。ビルは原宿の雑踏から一歩入った場所で、落ち着きのあるテラスです。SPONTINIのほかにも、日本初上陸の台湾茶カフェや、「LAS DOS CARAS -MODERN MEXICANO Y TACOS-」、 「Harajuku DACCI」、「American House Bar&Grill」など、話題の店舗が大集合。原宿の新名所としての期待も高まりますね。

■イベント詳細
名称:Pizzeria SPONTINI(ピッツェリア スポンティーニ)
所在地:東京都渋谷区神宮前1-10-37
公式サイト:https://www.facebook.com/spontini.japan

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