東京ドームシティにBBQスペース「ITALIAN BBQ CARVINO」オープン!

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花火特集2017

6月10日(土)、文京区の東京ドームシティ・ミーツポートガーデン3FにBBQスペース「ITALIAN BBQ CARVINO(イタリアンバーベキューカルヴィーノ)」がオープンします!手ぶらで美味しいBBQとグランピング気分を味わいに行きませんか?施設とメニューを詳しくお伝えします。

「ITALIAN BBQ CARVINO」とは?

コンセプト

 “トスカーナグリル”をコンセプトに、イタリアンスタイルのBBQを提供。看板メニュー“フィレンツェ風Tボーンステーキ“など、上質な塊肉をカナダ製の本格的な機材「Broil King」で焼き上げる、贅沢なBBQを堪能できます。

空間

東京にいながら自然を感じられる、緑を多用した空間づくりが印象的です。敷地内はウッドデッキに白いテントが張られ、開放感たっぷり。いま話題のグラマラスなキャンプ“グランピング”気分を楽しみましょう。

手ぶらでOK!

メニュー料金には食材に加え機材(Broil kingグリラー)、トング、まな板、食器類、燃料、ゴミ回収など、すべて含まれています。持ち物も面倒な下ごしらえも不要!仕事帰りや思い立ったときに、いつでもBBQができますよ。水道橋駅から徒歩1分の「東京ドームシティ」内にあるというのも、おすすめのポイントです。

豪華BBQメニュー&ソムリエセレクトのワイン

「ITALIAN BBQ CARVINO」のメニューは、豪快な塊肉を使ったBBQが最大の特長。山形産の国産豚をはじめ、ニュージーランド産の骨付きラム、カナダ産牛リブロース1ポンド、イタリア産サルシッチャ(ソーセージ)など豪快でバラエティに富んだ内容です。おすすめは3種類のセットメニュー。予算やボリュームに応じて選びましょう。また、ワインソムリエの有資格者が在籍しているので、ワインのセレクトもおまかせ。注目ワインは、日本初上陸の“BBQに合うワイン”「PIGRO」です。BBQとワインのマリアージュを体験してください。

セットメニューは3種類

「PIGRO~ピグロ~」:4,500円

食べる国宝 マンガリッツァ豚 ロース、1ポンド カナダ産牛リブロース、認定山形豚 肩ロース、イタリア産サルシッチャ、厚切り皮付きベーコン、グリル野菜盛合せ、グリル用オレンジ、生ハム・サラミ盛合せ、バケット、イタリア産グリッシーニ、ミックスピクルス、イタリアンハーブソルト・ソース類

「TOSCANA~トスカーナ~」:5,500円

ニュージーランド産 仔羊 骨付きフレンチラック、1ポンド カナダ産牛リブロース、認定山形豚 肩ロース、イタリア産サルシッチャ、厚切り皮付きベーコン、グリル野菜盛合せ、グリル用オレンジ、生ハム・サラミ盛合せ、バケット、イタリア産グリッシーニ、ミックスピクルス、イタリアンハーブソルト・ソース類

「FIORENTINA~フィオレンティーナ~」:6,500円

フィレンツェ風Tボーンステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」、1ポンド カナダ産牛リブロース、認定山形豚 肩ロース、イタリア産サルシッチャ、厚切り皮付きベーコン、グリル野菜盛合せ、グリル用オレンジ、生ハム・サラミ盛合せ、バケット、イタリア産グリッシーニ、ミックスピクルス、イタリアンハーブソルト・ソース類

追加もOK!単品メニュー

「イタリア産サルシッチャ(生ソーセージ) 1本50g」:650円
「ニュージーランド産 骨付き仔羊1本130g」: 900円
「厚切り皮付きベーコン 200g」:1,250円
「認定山形豚 肩ロース 300g 」:1,500円
「グレイフェッド カナダビーフ 1ポンド リブロース450g」: 4,000円
「フィレンツェ風Tボーンステーキ ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ500g」:5,000円
「バケット 2カット」:150円
「イタリア産グリッシーニ」:150円
「ミックスピクルス」:650円
「イタリア産生ハム サラミ盛合せ」:3,000円
「グリル用オレンジ 1個」:200円
「〆のピッツァマルケリータ (残りの具材をのせてオリジナルピッツァに)」:800円
「コシヒカリ飯盒 1合」:600円
「チーズフォンデュ」:1,500円
「燻製セット ウィスキー樽チップ、赤ワイン樽チップ、桜チップ」: 各600円

6月10日(土)のオープンが待ちきれませんね。手ぶらで楽しめる本格的なBBQで、グランピング気分を満喫しましょう!

スポット詳細
「ITALIAN BBQ CARVINO(イタリアンバーベキューカルヴィーノ)」
※2017年6月10日(土)オープン予定
所在地:東京ドームシティ ミーツポートガーデン3F(東京都文京区後楽1-3-61)
営業時間:10:00~21:00
定休日:東京ドームシティに順ずる
席数:120席
電話番号:03-6801-8806
URL:http://carvino.jp

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