テーマはマリー・アントワネットの結婚!ヒルトン東京でデザートブッフェが開催

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ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」で、フランス王妃マリー・アントワネットの結婚をテーマにしたロマンティックなデザートブッフェが開催されます。期間は、期間は2017年7月1日(土)~9月30日(土)。マリー・アントワネットのラグジュアリーな世界観をスイーツやインテリアで体感できる女子必見のデザートブッフェです。

マリー・アントワネットがテーマのデザートブッフェが、ヒルトン東京で開催

デザートブッフェの開始と共に一斉に撮影タイムが始まる、ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」は、フェア毎に完全に世界観を作り込み、ブッフェ全体で統一した物語を紡ぎだす試みを2015 年からスタート。写真を撮らずにはいられないブッフェとして感度の高い女性たちから支持を受け、SNSを通して拡散されました。全200席の「マーブルラウンジ」デザートブッフェは、年間を通してほぼ毎日満席の、予約困難なレストランとしても知られています。

そんな「マーブルラウンジ」で、2017年7月1日(土)~9月30日(土)の間、フランスの薔薇と称され、今なお世界中の女性を魅了するフランスの王妃マリー・アントワネットの結婚をテーマにしたデザートフェアが開催されます。料金は1人平日3,800円(土・日・祝日3,920円)、14:30〜17:30まで毎日開催。創業1672年のフランス紅茶ブランドで、ヴェルサイユ「王の菜園」唯一のオフィシャル・パートナー、ニナス・マリー・アントワネットとのコラボレーションした最高にロマンティックな世界観を楽しめます。

なお、18:00から始まるデザート&ディナーブッフェでも、マリー・アントワネットスイーツが味わえます。こちらの料金は、1人5,000円~です。

ラグジュアリーな雰囲気にうっとり!マリー・アントワネットの世界観を満喫

今回のデザートフェアでは、マリー・アントワネットのラグジュアリーな世界観をスイーツだけでなく、インテリアでもあますことなく表現。ラウンジ入り口に設置されるバラのアーチをくぐり抜けると、そこにはマリー・アントワネットとルイ 16 世の世紀のロイヤル・ウエディングに招かれたかのような、華やかで煌びやかな世界が広がります。
鏡やシャンデリア、ピンク、ブルー、ゴールドのウエディングケーキが飾られるほかにも、マリー・アントワネットのお輿入れをイメージし、プリンセス マリー・アントワネットが結婚の準備をするために揃えた愛らしい靴やパラソル、お輿入れの馬車などがデザートと共にブッフェ台を彩ります。

マリー・アントワネットをイメージしたスイーツ約30種類が登場!

期間中は、ヒルトン東京の若きエグゼクティブペストリーシェフ・播田修氏が手掛ける、マリー・アントワネットから着想を得た、ローズや甘酸っぱいフルーツなどをふんだんに用いたデザート約30種類が登場。ピンクやパステルカラーを中心に、甘く愛らしいデコレーションでありながら、夏にふさわしく爽やかな酸味を利かせたラインアップとなっています。

バラの風味のメレンゲにラズベリーとローズクリームをあえ、バラの花びらを散りばめたムラング・シャンティ「フランスの薔薇」、桃とホワイトチョコレートのムースに、レースのように繊細なホワイトチョコレートのデコレーションを添えた鮮やかなピンク色の「ヌーヴェル・マリエ」や、ラベンダーの花から香りを抽出したカシスソースをカスタードクリームに合えた、花嫁の帽子風アレンジのシュークリーム「ルリジューズ」、当時流行の最先端と言われたマリー・アントワネットのヘアスタイルをイメージした「ア・ラ・ヴェルサイユ」などが登場。写真を撮りたくなるようなフォトジェニックなデザートは女子必見ですよ。

そのほかにも、「シャンパンゼリー」や「バラのジュレ入りパンナコッタ」などのグラススイーツ、苺たっぷりの「シャルロットケーキ」や「ピンクグレープフルーツのタルト」、マカロンやスコーンも味わえます。

マリー・アントワネットが好んだケーキも再現!

ニナス・マリー・アントワネットに伝わるレシピで、マリーが実際に好んだと言われるケーキを忠実に再現した「マリー・アントワネット アンティークケーキ」が歴史を飛び越えてブッフェ台に登場。レモンを利かせたりんごのパウンドケーキに艶やかなピンクのシュガーコーティングを纏ったケーキとなっており、ヴェルサイユ「王の菜園」で収穫された希少なりんごとバラのアロマが香る華やかなフレーバーティーと一緒に味わうのがおすすめです。
加えて、「ケーキもパンもお食べなさい」コーナーでは、ブリオッシュ生地で作る「オレンジの花香るトロペジェンヌ」やオーストリア伝統の「クグロフ」なども味わえます。
また、会場には、2種類のチョコレートファウンテン、コールドマーブルアイスクリーム、サンドイッチやパスタなどの軽食も用意されています。

そのほかのレストランでも、マリー・アントワネットスイーツが味わえる!

期間中は、メトロポリタングリルとバー&ラウンジZATTAでも、マリー・アントワネットスイーツが楽しめます。デザート&ディナーブッフェメトロポリタングリルの「スマートランチ」では、レストラン個室に、ニナス・マリー・アントワネットが所有する歴史的に貴重なマリー・アントワネット直筆の手紙や靴、ドレスのレプリカ、マリー・アントワネットの胸像が展示されます。

メトロポリタングリル スマートランチ(平日限定)
時間:11:30~15:00 
料金:3,800円~

バー&ラウンジZATTA アフタヌーンティー
時間:14:30~18:00
料金:3,500円

イベント詳細
名称:「マリー・アントワネットの結婚」デザートフェア
※創業1672年のフランス紅茶ブランドで、ヴェルサイユ「王の菜園」唯一のオフィシャル・パートナー、ニナス・マリー・アントワネットとのコラボレーション企画
会場:「マーブルラウンジ」(ヒルトン東京1F)
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
期間:2017年7月1日(土)~9月30日(土)
時間:14:30〜17:30 
※デザート&ディナーブッフェは18:00~21:00
料金:1人 3,800円 (子供 2,400円) / 土・日・祝日 1人3,920円(子供 2,450円)
※サービス料、消費税は含まれていません。
※デザート&ディナーブッフェは5,000円~
電話:03-3344-5111 (代表)
イベント詳細URL:http://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/3673

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