アマン東京で大人のためのバレンタインディナー開催!年に一度の特別な日をアマン東京で過ごそう

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花火特集2017

東京・大手町にあるホテル「アマン東京」。その33階に位置するイタリアンレストラン「ザ・レストラン by アマン」で、2017年2月10日(金)から14日(火)までの期間、大人のためのバレンタインディナーが開催されます。また、同じく33階の「ザ・ラウンジ by アマン」では、2月1日(水)から3月31日(金)までの期間、チョコやストロベリーを使ったオリジナルバレンタインカクテルを提供。アマン東京で繰り広げられる、ちょっと大人のバレンタインをご紹介します。

日本の伝統文化と現代性を兼ね備えたラグジュアリーホテル「アマン東京」とは

2014年12月22日、東京・大手町タワーの最上階部33階から38階にかけてオープンした、アマン初の都市型ホテル「アマン東京」。ホテル内には、木と石と和紙が使用された、日本の伝統文化と現代性を感じさせる落ち着いた空間が広がります。また館内には、84室の客室をはじめ、高い天井が開放的な空間を演出しているガーデンラウンジ、レストラン、バーラウンジ、プールやフィットネスジムを完備したアマン・スパなど、滞在をより快適に楽しめる施設が豊富に備わっているのも魅力的です。

厳選されたワインと東京の夜景で楽しむイタリアン「ザ・レストラン by アマン」

アマン東京の33階に位置するイタリア料理「ザ・レストラン by  アマン」では、北イタリアのヴェネト料理を中心とした、オーセンティックなイタリア料理が堪能できます。これらの料理を手がけるのは、イタリアで約17年過ごした平木正和シェフ。日本の上質な旬の味覚と、イタリアから取り寄せられた伝統食材による料理の数々はまさに絶品です。店内に配された大きな窓からは東京の美しい夜景が望め、イタリアを始めとした世界のワインメーカーから厳選して取り寄せられた、上質なワインとともに夜景やお料理が楽しめるレストランです。

東京の夜景を眺めながら、とっておきのお酒を…「ザ・ラウンジ by アマン」

ザ・レストラン by アマンと同じく、アマン東京の33階に位置するバーラウンジ「ザ・ラウンジ by アマン」。こちらのラウンジは、シガーラウンジも併設されています。店内のバーカウンターやソファ席からは、一面に広がる東京の夜景が見渡せるのが魅力的。また東京の夜景とともに、和の素材を使った、アマン東京のシグネチャーカクテルをはじめ、こだわりの国産ウィスキー、和食・洋食を含むアジアンメニュー、オールデイダイニングメニューも堪能できます。

ザ・レストランby アマン 「SAN VALENTINO バレンタインディナー」

ザ・レストラン by アマンでは、2017年2月10日(金)から14日(火)までの期間、愛をイメージした赤い食材をふんだんに使用したバレンタインディナーが提供されます。

コースで提供される料理は、スペツィエ ロッセと呼ばれる香辛料でマリネしたカワハギをはじめ、鮮やかで美しい見た目が特徴のボンゴレロッソのズッパ(トマトとあさりのスープ)と共にいただく金目鯛と帆立貝のソテー、深い味わいと香りの良さが食欲をそそる、サルサ ヴィーノ ロッソ(赤ワインのソース)を絡めていただく和牛ヒレ肉のグリリアータとフォアグラなど、贅沢な逸品ばかり。

また食後には、クランベリーやオレンジの酸味が効いたフレッシュなデザート、チョコレートビニェ(シュークリーム)が提供されます。どのお料理も、手を加えすぎないシンプルな調理法で、食材そのものの味わいを活かしたイタリアらしい料理ばかり。

年に一度のバレンタインを、大切な人とともに、ザ・レストラン by アマンで過ごしてみてはいかがでしょうか。

イベント詳細

名称:ザ・レストランby アマン 「SAN VALENTINO バレンタインディナー」
価格:18,000円 (税込み・サービス料別途)
開催期間:2017年2月10日(金) ~ 2月14日(火)
営業時間:17:00~最終入店22:00
開催場所:ザ・レストラン by アマン(アマン東京33階)

ザ・ラウンジ by アマン 「バレンタイン オリジナルカクテル」

ザ・ラウンジ by アマンと同じく、アマン東京の33階に位置する「ザ・ラウンジ by アマン」。こちらでは、2017年2月1日(水)から3月31日(金)までの期間、バレンタインのオリジナルカクテルが提供されています。

今回用意されたバレンタインカクテルは全部で5種類。手がけるのはザ・ラウンジ by アマンのチーフバーテンダー 今井敏雄氏です。提供されるカクテルは、ジャスミンの茶葉を漬け込んだ自家製ウォッカとチョコレートリキュール、かすかにシャリ感のあるチョコレートアイスを組み合わせた「ジャスミン ビターチョコレート マティーニ」など。甘いドリンクが苦手という方でも飲みやすい、リッチでスッキリとした爽やかさを感じられるカクテルです。大切な人とのひと時に添えてみてはいかがでしょうか。

イベント詳細

名称:ザ・ラウンジ by アマン 「バレンタイン オリジナルカクテル」
価格:2,800円 から (税込み・サービス料別途)
開催期間:2017年2月1日(水)~3月31日(金)
営業時間:23:00~24:00
開催場所: ザ・ラウンジ by アマン(アマン東京33階)

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