ナイトタイムスイーツブッフェで甘い夜を!横浜ベイシェラトン「Sweets Parade」

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横浜ベイシェラトンで毎週木曜日と金曜日に開催されているナイトタイムスイーツブッフェ「Sweets Parade(スイーツパレード)」。11月からは『Chocolate&Caramel』がテーマです。「スイーツパレード」のテーマ食材に、はじめてキャラメルが登場しますよ。秋冬にピッタリ、チョコレートとカラメルの濃厚な味わいを堪能しましょう。期間は第1弾が11月4日(金)~12月9日(金)、第2弾が2017年1月12日(木)~1月27日(金)です。

武藤修司シェフによるスペシャルメニュー!

今回の「スイーツパレード」は武藤修司シェフが担当します。武藤シェフは2016年5月に横浜ベイシェラトンのペストリーシェフに就任。世界大会で数々の受賞歴を誇る、武藤シェフのスペシャルメニューに期待が高まります。ちょっとメニューを先取りしてご紹介しましょう。

チョコレート&キャラメルがたっぷり

シュープリーズエクレア チョコレート&キャラメル


パリッと焼き上げたシュー生地の中にはミルクチョコレートのクリームと、サクサク食感のメランジェショコラがぎっしり。濃厚なキャラメルソースがアクセントです。

チョコレートミルフィーユ
ダックワーズとフィヤンティーヌの上にミルクチョコレートのガナッシュとクリームを重ねたミルフィーユ。ダックワーズには、チョコレートと相性抜群のオレンジで香りづけをしています。

チョコレートパンプディング パッションキャラメルソース
秋冬に嬉しい、温かいチョコレートパンプディングにパッションキャラメルソースをプラス。チョコレートのコクとフルーティなパッションキャラメルソースは最高の組み合せです。

ヴェリーヌ ショコラキャラメル


グラスに入ったチョコレートのジュレは、とろけるような食感。さらにチョコレートのクリーム、キャラメルとチョコレートのソースでゴージャスに仕上げています。チョコレートと相性のいいベリーのトッピングが甘酸っぱくてサッパリ。

軽食・ドリンクも充実

スイーツだけでなく、軽食やドリンクも充実しているのが「スイーツパレード」の特長です。軽食やドリンクで口直しをしたら、またスイーツをたっぷり食べられそう。

<軽食メニュー>
オープンサンド:約10種類の具は、ハム、チーズ、トマト、オニオン、ツナペーストなど。
自家製ベーカリーのパン: 4~5種類のパンが並びます。
具沢山スープ :ビーフシチュー、クラムチャウダー、ミネストローネなどを日替わりで提供。
フレッシュサラダ:新鮮な野菜たっぷり。シーザー、和風など、3 種類の自家製ドレッシングを選べます。

<ドリンクメニュー>
コーヒー・紅茶(ホット・アイス)
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
アセロラジュース
グレープジュース
グァバジュース
マンゴージュース
アップルジュース
ウーロン茶

『Chocolate&Caramel』は11月からですが、予約は9月1日(木)から受付がスタート。混雑が予想されるので、予約をおすすめします。横浜ベイシェラトンで甘~い夜を過ごしませんか?

■イベント概要
名称:ナイトタイムのスイーツブッフェ「Sweets Parade」『Chocolate&Caramel』
開催期間:第1弾11月4日(金)~12月9日(金)、第2弾2017年1月12日(木)~1月27日(金)
※どちらも期間中の木曜日と金曜日のみ開催
時間:18:30〜21:00 ※時間制限なし
場所:横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ ロビーラウンジ「シーウインド」2階
所在地:神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
料金:大人3,889円、子ども(4 歳以上の未就学児)1,945円  ※サービス料込、税別
公式サイト:http://www.yokohamabay-sheraton.co.jp

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